Mâm son Hội An
Được ấp ủ đã lâu, Mâm Son ra đời với mục đích đem lại cho khách hàng một Hội An thanh lịch của những ngày xưa cũ.
Để một nhà hàng mới mở như Mâm Son có thể xuất hiện giữa Hội An, là sự trăn trở rất nhiều của đội ngũ Mâm Son khi luôn sáng tạo – tìm tòi những món ăn mới, mang tới không chỉ là những hình ảnh “đẹp mắt” mà còn đem lại sự “ngon miệng” cho khách hàng.
Chiếc mâm từ lâu đã trở thành một vật gắn liền với người Việt. Đồng hành cùng mỗi nhà trong bữa cơm gia đình ấm cúng, lắng nghe những câu chuyện vụn vặt ấm áp mỗi ngày, hiện diện trong cuộc sống của người Việt từ lúc thơ ấu đến khi về già. Không chỉ dừng lại ở đó, mâm còn trở thành một phần linh hồn của người Việt khi khoác lên lớp sơn son – xuất hiện trong những dịp lễ quan trọng như cưới hỏi, lễ hội, thờ cúng,… Mâm son dường như đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa người Việt. Chính vì thế, “Mâm Son Hội An” mong muốn sẽ đem lại cho mỗi thực khách đến nhà hàng một cảm giác ấm áp, quen thuộc như khi trở về nhà; lại vừa có cảm giác hòa mình vào nét văn hóa ngàn năm của Đất Việt.
Điểm đặc biệt trong dịch vụ của Mâm Son Hội An không chỉ nằm ở chất lượng món ăn mà còn nằm ở giá trị “tinh thần” mà từng món ăn đem lại. Tại đây, mỗi món ăn đều được cân đo đong đếm để đem lại giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho thực khách. Chính vì vậy, mô hình “Ăn uống có chủ đích” ra đời và là tiêu chí hàng đầu khi cung cấp dịch vụ của chúng tôi. Với tiêu chí “Ăn uống có chủ đích”, mọi món ăn được phục vụ sẽ luôn gắn với những con số: lượng Calories có trong món ăn; các vi chất dung nạp (bao gồm hàm lượng Protein, đạm, carbohydrate, các vi lượng chất dinh dưỡng và chất béo). Nhờ cung cấp chỉ số cụ thể, thực khách có thể dễ dàng lựa chọn món ăn phù hợp với nhu cầu và thể chất của mình
Mâm Son – Đổi mới để mang lại nhiều giá trị hơn.
